Белорусский хутор

Одним из самых распространенных форм сельских поселений в Белоруссии были хутора. Хуторами называли обособленное сельское хозяйство, особенностью которого являлось то, что дом и все хозяйские постройки находились рядом с пашней. Наш хутор имеет веночное размещение жилых и хозяйственных строений. Условия жизни в небольших деревнях (2-3 двора), разбросанных далеко друг от друга и на хуторах, вынуждали размещать строения так, чтобы ими можно было удобно пользоваться и чтобы они одновременно служили надежной охраной. «Веночный двор» наиболее полно отвечал этим потребностям и был сначала не просто сельской усадьбой, а жильем-крепостью. Компактное размещение хозяйственных построек на одном дворе надежно охраняло семью и ее утварь от лихих людей, а скотину от воров. Промежутки между жилыми и хозяйственными строениями закрывались заметом, сделанном из бревен. По местной терминологии такой двор назывался запористым, веночным или заметом. Строения, поставленные сомкнутым прямоугольником с глухими надворными постройками и заметами, представляли своего рода оборонную стену. На окруженный ею двор можно было попасть только через ворота, «браму».

Численность разных хозяйственных построек на одной усадьбе была обусловлена самыми необходимыми потребностями сельскохозяйственной деятельности и животноводства. Без многих из них не мог обойтись ни один, даже самый бедный крестьянин. Если, например, гумном, свираном или варыуняй, с согласия хозяина мог пользоваться сосед, то хлев для животных должен был обязательно находиться на своем дворе, потому что «даже лыком шитый хозяин умудряется так устроиться, чтобы его скотинка была бы при нем и, по возможности, ближе, чтобы она выполняла то, к чему предназначалась, и чтобы на протяжении года был заготовлен навоз, которым удобрялось поле».

Каждый хозяин по мере своих возможностей стремился поставить на своей усадьбе и свиран и гумно и другие необходимые в хозяйстве строения. Гумно как наиболее важное хозяйственное строение, где хранился в снопах урожай и от которого зависел добрый быт сельской семьи, размещался в противопожарных мерах не ближе чем за 30 м от островного комплекса усадьбы. Баня из тех же целей строилась также дальше от дома, обычно около воды – на берегах озер, рек, ручьев, или около родника. В выборе места для особенных хозяйских строений белорусский крестьянин особенно не придерживался каких-либо правил. Каждый хозяин исходил из своих возможностей – материального положения, размером и формой земли. Поэтому при веночной системе строительства наблюдались разные отклонения и вариации.

Белорусский хутор в ЭТНОМИРе состоит из следующих строений: 

• Дом - гостиница
• Дом-музей
• Мастерские
• Магазин (клеть) 
• Гумно
• Баня по-черному
• Кузница

Дом - гостиница

Веночный двор Белорусского хутора начинается с дома-гостиницы, состоящей всего из пяти номеров. В уютных номерах, оформленных в стиле белорусской хаты, можно будет отдохнуть от городской суеты и насладится тишиной сельской жизни.
Исторические сведения. Белорусское крестьянское жилище представляло собой срубную постройку. Почти до середины XIX в. крестьяне обходились без каких-либо привозных материалов. Строили хату обычно из сосны, а если поблизости не было соснового леса, то употреблялись другие породы древесины. Фундамент в крестьянском жилище появился не ранее середины XIX в., до этого времени обычно сруб ставился прямо на землю. В некоторых местностях под углы хаты подкладывались деревянные колоды или большие валуны. Вокруг стен делалась земляная насыпь – завалина (прызба). Венцы сруба по углам соединялись так называемым простым углом («у обла», «у чашку»). Этот прием рубки является древнейшим способом соединения венцов сруба. Сруб сооружался из неотесанных круглых бревен. Между бревнами прокладывался мох.
Наиболее распространенной формой крыши белорусской крестьянской избы издавна была двухскатная. Четырехскатная крыша преобладала только на крайнем юге. Преобладающей конструкцией крыши в феодальную эпоху была крыша закотам и крыша на ключах. Обычным кровельным материалом в белорусской деревне была солома.
Окна в хате прорубались обычно небольшие. В древности они не имели рам и стекла, были волоковыми, т.е. задвигались дощечкой. Со второй половины XIX в. волоконные окна встречались только в сенях и каморах. С появлением стекла в оконные проемы начали вставлять раму с мелким переплетом. Зимних рам в старинных крестьянских хатах не было совсем, поэтому во время сильных морозов на окна навешивали сплетенные из соломы маты. По обычаю в хатах белорусов прорубались три окна, из которых одно находилось против дверей, в передней поперечной стене, выходящей к улице, а два других размещались по смежной стене ближе к углам хаты. Пол в таких хатах был глинобитный или просто земляной.
Характерным типом белорусского крестьянского жилища являлась срубная двухкамерная постройка (хата + сени). Хата (жилое помещение) не делилась перегородками на отдельные комнаты; она служила одновременно местом приготовления пищи, корма для домашних животных, помещением для домашней работы и спальней для всей семьи. Здесь же в холодное зимнее время находились теленок, поросята и птица. Большое место в хате занималась печь, которая помещалась в левом или правом от дверей углу. До середины XIX в., а некоторых местах до начала XX в. печи топились по-черному, т.е. без дымовой трубы. Дым во время топки выходил через открытые окна и двери, а также через специальное отверстие в стене или потолке. В зависимости от расположения печи размещалась обстановка жилища. По диагонали от печи находился всегда красный угол (кут, покуць), где ставился стол. Вдоль двух смежных стен укреплялись широкие неподвижные лавы, которые сходились в красном углу. Основным спальным местом служил пол – помост в виде нар, который настилался вдоль глухой стены от печи до передней стены. Часто над нижними нарами устраивались палати - верхний помост.
На стене, отделяющей стены от хаты, подвешивалась полка (палiца). Из подвижной «мебели» можно отметить небольшую скамейку (услон), которая ставилась у стола. В зимнее и весеннее время хата загромождалась ткацким станом (кроснамi). Из внутренних украшений дореволюционной крестьянской хаты можно назвать, прежде всего, художественно затканные или вышитые длинные полотенца (ручнiкi), которые вывешивались на иконах и на стенах.
Наша реальность
Дом разноуровневый. В трехэтажной части расположена гостиница, по два номера на первом и втором этажах, пятый номер расположен в мансарде. Далее, в одноэтажной части дома, распложена столовая с печкой-камином. В продолжение одноэтажной части, под одной с ним крышей, находится комната для персонала.

Дом-музей

Экспозиция музея

В основу научно обоснованной систематизации экспозиции музея будет положено условное деление территории Беларуси на шесть историко-этнографических регионов: Центральная Беларусь, Поднепровье, Поозерье, Понеманье, Восточное и Западное Полесье. Каждый регион должен быть представлен в экспозиционной зоне музея соответствующим сектором - фрагментом поселения и интерьеров, демонстрацией этнографических экспонатов: предметов быта, ремесел, промыслов, орудий труда и т.д.

Наша реальность

Отдельный дом в комплексной постройке, отражающий традиционный уклад жизни и быта белорусского крестьянина и его семьи. Комната с печью, разделена на две части. 1-я часть, с печью демонстрирует уклад жизни белорусской семьи в традиционной хате. 2-я часть  – сменная музейная экспозиция.

Идет формирование интерьера музея.

Разрабатываются экскурсионные модули и образовательный блок.

Будет сформирован Этно-клуб.

Мастерские

 «Не красна изба углами, а красна изба пирогами»
 Каждый хозяин славен своей сноровкой, умением и ремеслом. Хозяйка нашего хутора искусная хозяйки и повариха. Особенно вкусны у нее свой хлеб, сыр, квас и пиво. А хозяин наш мастер на все руки, особенно горшки у него хорошо выходят! Изделиями его пользуется вся округа.
 Наша реальность
 Мастерские на хуторе – это два дома, под одной крышей. Первый дом разделен на две части – это изба-пекарня с хлебной печкой и сырница с каморой. Сюда будет включены солодильня и бровар. Должен быть горн с вмурованным в него большим пивным котлом. Здесь будут проходить мастер-классы и дегустации по изготовлению продуктов. Ведется работа по формированию мастер-классов. Разрабатывается интерьер мастерских.  В помещении расположена гончарная печь.

Магазин (клеть)

Предназначен для торговли (гандлю) традиционными товарами Беларуси и Украины.

Клеть - отдельно стоящая добротная постройка для хранения зерна, семян, одежды, приданого невесты, а также для отдыха членов семьи, и особенно молодоженов, в теплый период года. Существует несколько версий значения клети в комплексе построек крестьянского двора. Часто клеть предназначалась в качестве жилья для дочерей хозяина, для молодоженов, для летнего жилья. Если в семье было несколько женатых сыновей, то столько же стоилось и клетей. Подтверждением того, что клеть являлась летним жилищем, служил обычай на благовещение выносить зимнюю постель на улицу и сжигать её, перебираясь жить в клеть.

В ЭТНОМИРе клеть служит магазином красных товаров и вкусных продуктов. Все только натуральное! 

Гумно

Гумно - летнее помещение без отопления.

В хозяйстве белорусского крестьянина для просушки, обмолота и хранения снопов служили большие гумна. В гумне всегда были широкие дощатые ворота для заезда, выезда и проезда. Возле гумен находились свирны для хранения обмолоченного зерна.

Наша реальность

В помещении можно будет проводить большие мероприятия. На галерее возможно проведение фуршетов. В помещении гумна на стенах можно организовать выставку коллекций сельскохозяйственных орудий труда и механизмов, предназначенных для обработки земли, посева, уборки урожая, обмолота, очистки зерна.

Баня по-черному

Воистину неземным наслаждением одарит нас баня по-черному.

Этот вид бани, существовавший с древних времен, до сих пор имеет ярых приверженцев. Сейчас довольно трудно найти традиционную дымную баню. Лишь глухие северные деревни России еще сохранили бани исконно русские, дымные. Мы приглашаем Вас испробовать такой вид бани в «Этномире». Так чем же привлекательна баня по-черному? С первого взгляда, способ топки печи бани без дымохода выглядит достаточно неэстетично. Однако у такой бани намного больше преимуществ. Столь изысканный аромат дыма, смешанный с запахом целебных трав Вы найдете только здесь. Благодаря особой конструкции печи и парной, дым, походящий через помещение, оставляет неповторимый насыщенный запах, производящий неизгладимое впечатление у каждого, кто хоть раз испытает это экзотическое удовольствие. Кроме того, терпкий аромат дыма, дерева, меда и луговых трав, царящий в такой бане, необычайно полезен для здоровья. В бане по-черному обязательно стоит попробовать старинный ритуал парения на свежем сене. Это забытое современниками действо способно подарить массу приятных ощущений от бани. Хорош в такой бане также массаж по мылу или по меду, исполненный нашими банщиками. А окунуться после банных процедур наши предки любили в большой дубовой бочке. Наши бани также предложат посетителям расслабиться после парения в бане бочки, наполненные отварами трав, молоком, вином или пивом. После таких процедур настоящей бани Вам гарантирована красота и богатырское здоровье!

Издревле, баня строилась на берегу озера или реки. Пытаясь сохранить верность традициям, мы организовали бассейны прямо во внутреннем дворике бани. Здесь Вы можете искупаться в бассейне с подогревом, скрытом от чужих взглядов.

В ЭТНОМИРе

Наша баня расположена на опушке леса, недалеко от озера. Своя закрытая с торца территория с купелью.

Кузница

На окраине каждой деревни стояла кузница. В ней подковывали лошадей, изготовляли металлические части пахотных орудий, серпы, косы, лопаты, дверные скобы, различные ремесленные инструменты, металлическую домашнюю утварь. Сельские кузнецы в XIX веке продолжали пользоваться архаичными приемами и инструментами - горном с кожаными мехами, наковальней, молотом и щипцами для раскаленных заготовок. Сложность работы с огнем и металлом требовала от кузнеца большой физической силы, знаний секретов мастерства, точности и терпения. У всех восточных славян фигура кузнеца была окружена ореолом таинственности и множеством поверий. Народ наделял его особой магической силой, мудростью и ловкостью человека, сумевшего покорить стихию огня. Кузнечное ремесло считалось особо почитаемым и передавалось по наследству от отца к сыновьям и внукам.

В ЭТНОМИРе кузница расположена на отшибе, около озера.

• Об этнодворе
  • Белорусский хутор
• Предложения о сотрудничестве